七五三のお祝いが終わって、ふと気づいたら千歳飴がたくさん余っていること、ありませんか?
神社でいただいたり、写真スタジオでもらったり、親戚から贈られたりして、気づいたら家に千歳飴の山…なんてこと、実はよくある話なんですよね。
私も以前、子どもの七五三のときに同じ状況になって、「これ、どうやって食べきろう?」って本気で悩んだことがあるんです。
長くて硬い千歳飴は、小さい子にはそのまま食べさせるのも心配ですし、親が代わりに食べるにしても限界がありますよね。
実は千歳飴って、いろんな料理やお菓子作りに活用できる万能アイテムなんです。
ということで、七五三で余った千歳飴を、最後まで美味しく楽しく消費する方法をたっぷりご紹介していきます。
縁起物だからこそ、捨てるのはもったいないですし、工夫次第でいろんな使い道があるんです。
それでは早速、千歳飴の活用法を見ていきましょう。
ちなみに、千歳飴ってどこで買えるの?って思った方は、こちらの記事も参考にしてください↓
七五三の千歳飴が余ってしまう理由と保存方法
まず最初に、なぜ千歳飴がこんなに余ってしまうのか。
そして余った千歳飴をどう保存すればいいのかについてお話ししますね。
なぜ千歳飴は余りがちなの
千歳飴が余ってしまう理由、実はいくつかあるんです。
まず一番の理由は、もらう機会が多すぎることなんですよね。
神社での祈祷でいただいて、写真スタジオでももらって、保育園や幼稚園からも配られて…兄弟姉妹がいる家庭なら、それぞれの七五三でさらに倍増してしまいます。
それに、千歳飴って1本が長くて食べにくいんです。
一般的な千歳飴は15cm以上、長いものだと最大1mにもなるんですよ。
小さい子どもにそのまま持たせるのは危ないですし、かといって一度に食べきるのも大変なんですよね。
さらに、千歳飴は硬くて甘いので、子どもが飽きてしまうこともあります。最初は喜んで食べていても、だんだん「もういいや」となってしまうんです。
こういった理由から、どうしても千歳飴は余りがちになってしまうんですね。でも、そんな千歳飴も、工夫次第でいろんな形で楽しめるんですよ。
千歳飴の正しい保存方法と賞味期限
余った千歳飴、どうやって保存すればいいか気になりますよね。
賞味期限について
千歳飴の賞味期限は、一般的に製造日から約12ヶ月(1年)なんです。飴は砂糖が主成分なので、水分が少なくて菌が繁殖しにくいため、比較的長持ちするお菓子なんですよね。
ただし、これは未開封で正しく保存した場合の話なんです。開封してしまったり、保存状態が悪かったりすると、賞味期限内でも品質が落ちてしまうことがあります。
正しい保存方法
千歳飴を長持ちさせるコツは、とってもシンプルなんですよ。
- 直射日光を避ける: 窓際などに置かないようにしましょう
- 高温多湿を避ける: 湿気の多い場所はNG です
- 密閉容器に入れる: ジップロックや密閉容器に入れると、湿気を吸いにくくなります
- 涼しい場所で保存: 常温の涼しい場所が最適です
冷蔵庫はNG!
「じゃあ冷蔵庫に入れれば安心?」って思うかもしれませんが、実は冷蔵庫保存はあまりおすすめできないんです。
冷蔵庫から出したときに温度差で結露ができて、千歳飴がべたついてしまったり、袋から取り出しにくくなったりすることがあるんですよね。また、冷やしすぎると割れやすくなってしまいます。
賞味期限の目安としては、開封後は1〜2ヶ月以内に食べきるのがおすすめですよ。
[関連記事へのリンク]他の食品の保存方法についても知りたい方は、こちらもチェックしてみてくださいね→食品を長持ちさせる保存テクニック
千歳飴は砂糖の代わりに使えるってホント
これ、意外と知られていないんですが、千歳飴は砂糖の代わりとして料理に使えるんですよ!
実は、老舗のお菓子屋さんである「榮太樓總本鋪」の公式サイトでも、余った千歳飴が砂糖として使えると紹介されています。
千歳飴の主な原料は水飴・砂糖・でんぷんなどで、添加物も少ないシンプルな材料でできているんですよね。
使い方は2パターン
- そのまま小さく砕いて使う: 袋に入れて麺棒で叩いて細かくします
- 溶かして使う: 鍋に水と一緒に入れて弱火で溶かします
どちらの方法でも大丈夫なので、作る料理やお菓子に合わせて使い分けてくださいね。
砂糖の代わりに千歳飴を使うと、普通の砂糖よりもコクのある味になります。
水飴が入っているので、照りが出やすく、まろやかな甘みになるんです。
次のセクションでは、具体的にどんなレシピに使えるのか、たっぷりご紹介していきますね。
SNSで話題の千歳飴アレンジレシピ10選
それでは、千歳飴を使った美味しいアレンジレシピを10個ご紹介していきますね。
どれも簡単で、しかも子どもも喜ぶレシピばかりなんですよ。
定番人気!千歳飴で作る絶品大学芋
千歳飴アレンジの定番といえば、やっぱり大学芋なんです!SNSでも一番人気のレシピなんですよ。
材料(2〜3人分)
- さつまいも:中サイズ2本(約400g)
- 千歳飴:3〜4本(約60g)
- 水:大さじ3
- しょうゆ:小さじ1
- 黒ごま:適量
- サラダ油:大さじ2
作り方
- さつまいもは皮をよく洗い、乱切りにして10分ほど水にさらします
- 千歳飴を袋に入れて、麺棒で叩いて小さく砕きます
- フライパンに千歳飴と水を入れて弱火にかけ、飴を溶かします
- 飴が完全に溶けたら、しょうゆを加えて少し煮詰めます
- 別のフライパンにサラダ油を熱し、さつまいもを中火で6〜8分揚げ焼きにします
- さつまいもに火が通ったら、飴のタレと絡めます
- 器に盛り、黒ごまをふって完成です
ポイント
- 揚げずに電子レンジで加熱してから焼くと、さらに時短になりますよ
- 千歳飴を使うと、普通の砂糖よりコクが出て美味しいんです
- タレは焦げやすいので、弱火でゆっくり作るのがコツですね
大学芋を作るときは、フライパンがあると便利です。
私も最近買い替えたんですが、テフロン加工がしっかりしているフライパンだと、千歳飴がくっつきにくくて洗うのも楽ちんです。
揚げ焼きにするだけで美味しく仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね。
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子どもが喜ぶ千歳飴ホットミルク
寒い季節にぴったりなのが、千歳飴ホットミルクなんです。作り方も超簡単で、子どもも大喜びしてくれますよ。
材料(1人分)
- 牛乳:200ml
- 千歳飴:1〜2本(お好みの甘さで調整)
作り方
- 千歳飴を袋に入れて麺棒で叩き、小さく砕きます
- 耐熱マグカップに牛乳と砕いた千歳飴を入れます
- 電子レンジ(600W)で2分加熱します
- よくかき混ぜて、千歳飴が完全に溶けたら完成です
鍋で作る場合
- 鍋に牛乳と砕いた千歳飴を入れます
- 弱火でゆっくり温めながら、千歳飴を溶かします
- 吹きこぼれないように注意してくださいね
アレンジアイデア
- いちごミルク味の千歳飴を使えば、ピンク色の可愛いホットミルクに
- 大人はインスタントコーヒーを加えてカフェオレにするのもおすすめですよ
- シナモンパウダーをちょっと振りかけると、香りも楽しめます
とろける千歳飴ミルクプリン
次は、おやつにぴったりの千歳飴ミルクプリンをご紹介しますね。材料も少なくて、本当に簡単なんですよ。
材料(3〜4個分)
- 千歳飴:50〜60g(3〜4本)
- 牛乳:300ml
- 粉ゼラチン:5g(1袋)
- 水:大さじ2
- バニラエッセンス:数滴(お好みで)
作り方
- 粉ゼラチンを水大さじ2でふやかしておきます
- 鍋に千歳飴と牛乳を入れて、弱火にかけます
- 千歳飴が完全に溶けるまで、かき混ぜながら温めます
- 火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます
- お好みでバニラエッセンスを加えます
- 容器に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で3〜4時間冷やします
- しっかり固まったら完成です
デコレーションアイデア
- 生クリームを絞ってフルーツをのせると、豪華なデザートになりますよ
- ミントの葉を飾ると、見た目も爽やかに
- カラメルソースをかけても美味しいんです
プリンを作るなら、ゼラチンと可愛いプリン型があると気分も上がりますよね。
私は100均でも型を買ったりしますが、しっかりしたものが欲しいときはこういった耐熱ガラスの容器がおすすめですよ。
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子どもと一緒に作るときも、透明だと中が見えて楽しいんです。
濃厚な味わい!千歳飴の煮物
「千歳飴を煮物に?」って驚くかもしれませんが、これが意外と美味しいんですよ。煮物の甘みが深くなって、いつもとちょっと違う味わいになるんです。
かぼちゃの千歳飴煮
材料(3〜4人分)
- かぼちゃ:1/4個(約400g)
- 千歳飴:2〜3本
- 水:200ml
- しょうゆ:大さじ1
作り方
- かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大に切ります
- 鍋に千歳飴、水、しょうゆを入れて弱火にかけ、千歳飴を溶かします
- かぼちゃを加えて、落し蓋をして15〜20分煮ます
- かぼちゃが柔らかくなったら完成です
肉じゃがにも使えます
肉じゃがの砂糖の代わりに千歳飴を使うと、まろやかでコクのある味になるんですよ。特にミルキー味の千歳飴を使うと、意外にも和食にマッチするんです。
おしゃれな千歳飴キャラメルポップコーン
ちょっとおしゃれなおやつを作りたいときにおすすめなのが、千歳飴キャラメルポップコーンなんです。
材料(2〜3人分)
- ポップコーン(市販の味なしタイプ):50g
- 千歳飴:3〜4本
- バター:10g
- はちみつ:小さじ1
- 塩:ひとつまみ
作り方
- ポップコーンを作っておきます(市販のものでもOK)
- フライパンに千歳飴、バター、はちみつを入れて弱火にかけます
- 千歳飴が溶けてキャラメル状になったら、塩を加えます
- ポップコーンを加えて、素早く絡めます
- クッキングシートに広げて冷まします
- 固まったら完成です
パーティーのおやつにもぴったりですよ!
簡単時短!千歳飴ホットココア
ホットミルクの応用編として、千歳飴ホットココアもおすすめなんです。
材料(1人分)
- 牛乳:200ml
- 千歳飴:1〜2本
- ピュアココアパウダー:大さじ1
作り方
- 千歳飴を細かく砕きます
- 耐熱マグカップに牛乳、千歳飴、ココアパウダーを入れます
- 電子レンジ(600W)で2分加熱します
- よく混ぜて完成です
マシュマロをのせると、もっと贅沢な味わいになりますよ。
さつまいもの千歳飴甘煮
大学芋よりもさらに簡単なのが、さつまいもの甘煮なんです。
材料(3〜4人分)
- さつまいも:中サイズ2本
- 千歳飴:3〜4本
- 水:適量
- しょうゆ:小さじ1
作り方
- さつまいもを輪切りにして、水にさらします
- 鍋にさつまいも、千歳飴、ひたひたの水、しょうゆを入れます
- 落し蓋をして、中火で15〜20分煮ます
- さつまいもが柔らかくなったら完成です
煮汁が少なくなったら、様子を見ながら水を足してくださいね。
千歳飴フレンチトースト
千歳飴フレンチトーストもおすすめです！
材料(2人分)
- 食パン(4枚切り):2枚
- 千歳飴:3本
- 牛乳:100ml
- 卵:2個
- バター:10g
作り方
- 千歳飴を溶かした牛乳に卵を混ぜて、卵液を作ります
- 食パンを卵液に浸します
- フライパンにバターを溶かし、食パンを両面焼きます
- きつね色になったら完成です
粉砂糖やメープルシロップをかけても美味しいですよ。
千歳飴カフェラテ
大人向けのアレンジとして、千歳飴カフェラテもおすすめなんです。
材料(1人分)
- 牛乳:150ml
- 千歳飴:1〜2本
- インスタントコーヒー:小さじ1
作り方
- 千歳飴を砕いて牛乳に入れ、電子レンジで温めます
- インスタントコーヒーを加えてよく混ぜます
- お好みで泡立てた牛乳をのせれば、おしゃれなラテの完成です
おうちカフェ気分が楽しめますね。
千歳飴で作るステンドグラスクッキー
最後は、見た目も可愛いステンドグラスクッキーをご紹介しますね。
材料
- クッキー生地(市販でもOK)
- 千歳飴:お好みの色を数本
作り方
- クッキー生地を型で抜き、中央に小さな型で穴を開けます
- 180度のオーブンで10分焼きます
- 千歳飴を砕いて粉状にします
- クッキーの穴に千歳飴を入れて、さらに5分焼きます
- 千歳飴が溶けてガラスのようになったら完成です
紅白の千歳飴を使うと、とっても綺麗なんですよ!
料理に使える!千歳飴を調味料として活用する方法
千歳飴は、実は普段の料理にも使えるんです。
ここでは、調味料として活用する方法をご紹介しますね。
肉じゃがやかぼちゃの煮物に使う方法
基本の使い方
- 千歳飴を袋に入れて細かく砕きます
- 普段の砂糖の量と同じくらいの千歳飴を鍋に入れます
- 水と一緒に煮溶かしながら、他の調味料と合わせます
分量の目安
- 砂糖大さじ1 = 千歳飴約1本分
千歳飴には水飴が入っているので、照りが出やすくてコクのある味わいになるんです。特に煮物との相性が抜群なんですよ。
千歳飴を使った照り焼きソース
材料
- 千歳飴:2本
- しょうゆ:大さじ2
- 水:大さじ2
- みりん:大さじ1
作り方
- 鍋に全ての材料を入れて弱火にかけます
- 千歳飴が溶けるまで混ぜながら加熱します
- とろみがついたら完成です
鶏肉や魚の照り焼きに使えますよ。
千歳飴で作る簡単シロップ
材料
- 千歳飴:5〜6本
- 水:100ml
作り方
- 鍋に千歳飴と水を入れて弱火にかけます
- 千歳飴が完全に溶けるまで混ぜます
- 煮詰めてお好みの濃度にします
パンケーキやヨーグルトにかけても美味しいんです。
千歳飴を使ったお菓子作りアイデア
もっと本格的にお菓子作りを楽しみたい方のために、アイデアをご紹介しますね。
お菓子作りをもっと楽しみたいなって思ったら、レシピ本が1冊あると本当に便利なんです。
私も最近買って、子どもと一緒にいろんなお菓子にチャレンジしてるんですよ。
千歳飴以外の材料でも応用できるので、重宝してます。
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チーズケーキに千歳飴を混ぜる方法
ポイント
- 砂糖の代わりに千歳飴を使います
- 溶かした千歳飴をクリームチーズに混ぜ込みます
- 普通のチーズケーキよりもコクが出て美味しいんですよ
実際に作った方のSNS投稿では、「千歳飴を入れたら、しっとり濃厚なチーズケーキになった」と好評なんです。
クッキーやラスクに活用するコツ
食パンラスク
- 食パンの耳を細切りにします
- 千歳飴を牛乳で溶かします
- パンの耳に千歳飴牛乳をからめます
- マーガリンを塗って、オーブントースターで焼きます
サクサクで美味しいラスクの完成です!
千歳飴でカスタードクリーム作り
材料
- 牛乳:200ml
- 千歳飴:3本
- 卵黄:2個
- 薄力粉:大さじ2
- バニラエッセンス:数滴
作り方
- 牛乳と千歳飴を鍋で温めて溶かします
- 卵黄と薄力粉を混ぜます
- 温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜます
- 再び鍋に戻して、とろみがつくまで加熱します
- バニラエッセンスを加えて完成です
パンやケーキに挟んで使えますよ。
子どもと一緒に楽しめる千歳飴リメイク工作
千歳飴を使って、子どもと一緒に工作を楽しむのもおすすめなんです。
溶かして型に入れる簡単飴作り
材料と道具
- 千歳飴:お好みの量
- シリコン型
- クッキングシート
作り方
- 千歳飴を細かく砕きます
- 耐熱容器に入れて電子レンジで少しずつ温めます
- 溶けたらシリコン型に流し入れます
- 完全に冷めて固まったら、型から外します
星型やハート型など、いろんな形の飴が作れますよ。
食用色素でカラフルに着色する方法
ポイント
- 千歳飴を溶かす前に、食用色素を少量加えます
- 複数の色を作って、マーブル模様にしても可愛いんです
- 子どもと一緒に色を選ぶのも楽しいですね
安全に千歳飴を小さく砕くコツ
安全な砕き方
- ジップロックなど、丈夫な袋に千歳飴を入れます
- 袋の上からタオルをかけます
- 麺棒やハンマーで叩きます
- 飛び散らないので安全です
電子レンジで10秒ずつ温めると、柔らかくなって切りやすくなりますよ。ただし、温めすぎないように注意してくださいね。
千歳飴を贈答品として活用するアイデア
実は、千歳飴は内祝いやギフトとしても活用できるんです。
内祝いやお返しに使う方法
七五三の内祝いとして
千歳飴は七五三らしさを感じられるので、内祝いにぴったりなんです。そのままでも良いですし、ちょっとアレンジして贈るのも素敵ですよ。
アレンジアイデア
- 千歳飴を小さく切って、粉糖をまぶす
- 可愛い瓶に詰めてラッピング
- 手作りクッキーと一緒に詰め合わせ
お子さまの写真とメッセージカードを添えると、より感謝の気持ちが伝わりますね。
おしゃれなラッピングアイデア
透明袋+リボン
- 透明なOPP袋に千歳飴を入れます
- 季節の花やドライフラワーを一緒に入れると素敵です
- リボンで結んで完成です
和紙で包む
- 和紙で千歳飴を包みます
- 水引きをかけると格式高くなります
- 七五三らしい上品な仕上がりになりますよ
千歳飴を使ったプチギフト
クッキー缶に詰める
- 手作りクッキーと千歳飴を缶に詰めます
- 見た目も可愛くて、もらった方も嬉しいですね
小瓶に入れてキャンディポットに
- 千歳飴を小さく砕いて小瓶に入れます
- タグを付けてラッピングします
- ちょっとしたプレゼントにぴったりです
よくある質問(FAQ)
ここでは、千歳飴について よくある質問にお答えしていきますね。
Q1. 千歳飴は折って食べても縁起が悪くないの
A. 大丈夫なんです。千歳飴を折ったり切ったりしても、縁起が悪くなることはありませんよ。むしろ小さい子どもには、安全のために小さくしてあげることが推奨されています。袋に入れて叩いて砕くか、電子レンジで少し温めてから包丁で切るのがおすすめですね。
Q2. 千歳飴の賞味期限が切れていても食べられる
A. 賞味期限は「美味しく食べられる期限」なので、少し過ぎていても食べられることが多いんです。ただし、見た目やにおいに異常がないか必ず確認してくださいね。べたついていたり、変色していたり、変なにおいがする場合は食べないようにしましょう。
Q3. 千歳飴を冷凍保存してもいいの
A. 冷凍保存はあまりおすすめできないんです。解凍するときに結露ができて、べたつきやすくなってしまいます。常温の涼しい場所で密閉保存が一番良い方法ですよ。
Q4. ミルキー味の千歳飴は料理に使える
A. もちろん使えますよ!実はミルキー味の千歳飴は、煮物に使うとまろやかでコクのある味になるんです。肉じゃがなどに使っている方も多いんですよ。意外かもしれませんが、和食との相性も良いんですね。
Q5. 千歳飴は何歳まで食べさせてもいいの
A. 千歳飴は硬い飴なので、3歳未満の小さいお子さんには注意が必要なんです。誤飲の危険があるので、小さく砕いてから与えるか、ホットミルクなどに溶かして飲ませるのが安全ですね。4歳以上でも、大きいまま与えるのは避けた方が良いですよ。
Q6. 千歳飴を使ったレシピで一番人気なのは何
A. SNSでの投稿や検索数を見ると、やはり大学芋が一番人気なんです。次いでホットミルク、プリンが人気ですね。どれも簡単に作れて、しかも美味しいので、ぜひ試してみてください。
Q7. 千歳飴が余りすぎて困っています。大量消費できる方法はある
A. 大量に余った場合は、煮物の調味料として使うのが一番早く消費できますよ。肉じゃが、かぼちゃの煮物、さつまいもの甘煮など、普段の砂糖を全部千歳飴に置き換えてしまうんです。あとは、ホットミルクやホットココアにして、家族みんなで飲むのもおすすめですね。
千歳飴は工夫次第で最後まで美味しく楽しめる！
さて、ここまで千歳飴の活用法についてたっぷりご紹介してきましたが、いかがでしたか?
- 千歳飴は賞味期限が約1年あり、直射日光と高温多湿を避けて常温保存がベスト
- 千歳飴は砂糖の代わりに使えて、料理やお菓子作りに大活躍
- 大学芋、ホットミルク、プリンなど、簡単で美味しいアレンジレシピがたくさん
- 煮物の調味料として使うと、コクのある濃厚な味わいになる
- 子どもと一緒にリメイク工作を楽しんだり、内祝いとして活用したりできる
七五三で余った千歳飴、捨てるのはもったいないですよね。縁起物だからこそ、最後まで美味しく楽しく消費したいものです。
今回ご紹介したレシピやアイデアは、どれも簡単で、しかも子どもも喜んでくれるものばかりなんです。特に大学芋とホットミルクは、我が家でも定番になっているんですよ。
千歳飴は一見扱いにくそうに見えますが、工夫次第でいろんな料理やお菓子に変身させることができるんです。ぜひ、お気に入りのレシピを見つけて、千歳飴を最後まで楽しんでくださいね。
来年の七五三では、もっと美味しい千歳飴を選びたいなって思った方は、ぜひこちらの記事もチェックしてみてください!
